点心小月饼 嘉兴千年运河穿越古今将应水而生的中心城镇
嘉兴自古就是风景秀丽、繁荣昌盛的水乡名镇。 千年运河穿越古今，连接着嘉兴村镇因水而生的明珠，描绘出一幅当代嘉兴古镇风光恒久的全貌。 浙江省嘉兴市秀洲区新城镇始建于唐代会昌元年。 古时又称辛溪。 自古以来就是一片鱼米之乡。 它与运河水相连，拥有良田千亩。 是嘉兴市首选的人居中心城镇。 。 新城古镇自唐代以来已有千年历史，一直是嘉兴西部的重镇。 古镇形成于唐代会昌元年。 新城这个名字最早出现在宋代周惠所著的《清波杂志》中“曾鲁公宰相全嘉禾新城税”的记载中。 明清时期，新城已成为修水县四大城镇之首，也是嘉兴西北地区的中心。
新城镇位于浙江省嘉兴市西北部。 地势平坦，河流、港口纵横交错。 具有得天独厚的区位优势，水陆交通畅通便捷。 总面积133.1平方公里，是一座历史悠久、具有江南水乡特色的千年古镇。 也是嘉兴市秀洲区最大的中心镇。 被誉为国家园林小镇、国家生态小镇、浙江省教育强镇、卫生小镇、历史文化名镇、东海明珠文化名镇、浙江省卫生小镇之一。十佳新兴花卉小镇、嘉兴市文明镇、特色文化小镇、利用外资十强镇之一、嘉兴市六个卫星镇之一。
一块石头、一块碑残片、一座庭院、一条古风犹存的小巷……徜徉在新城的老街上，眼前的一切都透着江南水乡的灵性，让人觉得这里是充满了遥远的故事。
古镇依河而建。 浉河新溪河自西向东贯穿全镇，全长1680米。 街道沿河而建，形成以浉河为轴、两街夹一河的布局。 城河两岸的老街是嘉兴规模最大、保存最完好的古镇街区。 民居依水而建，鳞次栉比，布局规整简洁，延续了由水巷、街道组成的江南水乡传统格局。 临街的建筑多为二层砖木结构，门式商铺鳞次栉比。 布局严谨对称，风格简洁凝练。
老街上有许多精美的古建筑。 比较完整、规模较大的传统民居有吴润照私家庭院、朱氏老宅、丰乐街西小桥巷2号老宅、西南街249号老宅等。这里的瓷砖仿佛在诉说着老街的故事，值得细细品味。
被写入《射雕英雄传》的萧蓬莱
“人间仙境”小蓬莱位于新城镇能仁寺东南侧。 原为能仁寺十二禅室之一的寰清室。 与寺庙仅一水之隔，有小桥相连。 这里环境幽静，风景优美。 俗称能仁寺。 是新城景区，欢庆坊是能仁寺景区。 欢庆坊又名“小桃源”，后改名“小蓬莱”。
大武侠小说家金庸先生曾来访小蓬莱：“我只听见远处密林里传来鸟儿悦耳的歌声，走过盛开的紫藤园，踏上长满樟叶的小路。又去了红岩岩，杜鹃园由绿黄相间的草丛、碎石和清澈碧蓝的小溪组成，仿佛能听到千年前古寺钟声的隐隐约约的声音，从远处传来……”
金庸先生被眼前的美景深深震撼了！ 因此，在他的《射雕英雄传》传记中，有这样的描述：“我只听她说：‘欧阳伯伯，我父亲在新城镇小蓬莱，周围都是全真派元老，如果你你别去救他，我怕他逃不掉。” 欧阳锋微微一笑，道：“怎么会这样？”……正是对小蓬莱的特殊感情，才让金庸先生将小蓬莱写进了自己的代表作。 也让更多的人了解新城小蓬莱。
当然，小蓬莱也因其特殊的地理位置而拥有如此美丽的风景。 小蓬莱三面碧水环绕，形成一个半岛。 它就像一艘小船漂浮在水面上，水汽弥漫在森林中，如雨如雾。 游人至此，仿佛进入了世外桃源，故小蓬莱又名小桃源。
新中国成立后，政府拨款重建，辟为蓬莱公园。 经过多年的修缮和改造，公园现占地面积1万多平方米。 殿堂、亭阁、水榭等建筑与自然风光融为一体，赋予其浓郁的江南田园风光。 古老的度假村又显得年轻了。
当树变黄时，城市就变成金色。 小蓬莱的千年银杏树被誉为“浙江十大最美银杏树之王”，千百年来守护着这座小镇。 她见证了鳌山元宵节的百年祈福，见证了能仁古寺的兴衰，见证了嘉兴革命的第一颗火花。
嘉兴地方党史陈列馆——“舰”传承百年辉煌
嘉兴地方党史陈列馆位于新城塘畔。 分为“艰难的岁月”、“坚强的努力”、“改革开放”、“追梦”四个章节，使用381张图片、48段视频和130余件珍贵实物。 展览通过声、光、电等实物材料和多媒体手段的展示，全面展示了中国共产党在嘉兴从无到有、从小到大、带领嘉兴人民奋斗的历程。更好的未来。
嘉兴地方党史陈列馆于2001年6月建成落成，为展示党的光辉历史、提升城市文化软实力提供了重要平台。 还为党员干部、青少年和社会各界人士提供了接受党史学习教育和爱国主义教育的平台。 提供了重要的教育基地，自建校以来已成为嘉兴及周边地区学校、企事业单位接受爱国主义教育的重要场所。 陈列馆先后被授予区级、市级爱国主义教育基地、市级、省级党史教育基地等称号，也是嘉兴市和嘉兴市干部教育现场教学点。秀洲区党员党性教育基地。
新城依然隐藏着嘉兴人的美食梦。 在古代，人们在星空下的草地上行走，从早上的吃饭开始一天的工作。 美食安抚了疲惫的身心。 由于新城地处两省三市交界处，所以美食多种多样。 数百年来，各种美食小吃的香味一直飘荡在街头巷尾。 新城特有的“色、香、味、美”，融化了江南古镇清凉淡雅的基调。 每天，成群结队的人从城市到乡村，再到新城古镇，千里迢迢赶来，只为赶上清晨的烟火……
著名的新城月饼
清末，新城糕点名声大噪，其中最有名的是新喜（新城旧称新喜）小月饼。 江、浙、沪的食客常常乘船赶到新城品尝，而这一壮观场面的形成，源于一位名叫赵小秋的御厨。 赵小秋是崇祯皇帝朱由检御膳房的糕点师。 他擅长制作各式点心，以其独特的风味受到崇祯皇帝的赏识。 李自成攻克京师后，赵小秋逃往江南躲避战乱。 他选择了美丽的新城定居，在城河边开了一家糕点店。 他将其命名为“一鸣居”，意为怀念明朝。 后来为了防止清政府惹事生非，又改为“百味堂”。 到清末，“百味堂”已没落，但其糕点制作技艺却在新城流传下来。 当时，新城镇有两家著名的茶食店——“李永泰”和“祥瑞德”。
“李永泰”生产销售茶小吃有各种猪油糖糕、沙糕、云糕、核桃糕、海绵糕、绿豆糕等； 糖果有松子糖、粽子糖、花生糖、芝麻糖等。“祥瑞德”创始人王瑞祥继承了“百味堂”的传统技艺，保留了“百味堂”糕点的味道，其中辛喜桃月饼和新喜小月饼最为有名。
新喜小月饼以其独特的工艺和酥脆的口感，成为中秋节人们抢购的热门产品。 购买者不仅是新城本地人，还有来自周边城镇、嘉兴、上海、杭州的食客。 每到中秋节，“祥瑞德”茶餐厅里飘出的新喜月饼的浓香，伴随着城河里的水汽，弥漫在老街，营造出独特的节日气氛。 现在闻名的新城月饼，是“祥瑞德”茶餐厅传统工艺的保存和传承。
酱鹅古法被列入嘉兴市非物质文化遗产名录
在新城，还有一种肉是一定要尝尝的，那就是鹅肉。 在新城和老挝社会，脚上有毛的女婿会牵着鹅来家里。 离小蓬莱不远，有一家威德丰酱鹅店。 主打产品是古酱鹅，是新城人每年排队过年时必买的年味美食。
据说“魏德丰”起源于清朝康熙年间。 清代诗人朱彝尊应邀到新城做客。 他遇到了一位年轻的养鸭人，得知他家开了一家当地有名的酱鸭店，便饶有兴致地去了店里。 随后他随手赋诗一首：“秋水色味俱全，鸭雁行如风，欲赏江南美景，也惊为天人。”两个福斯和德丰。” 从那天起，店主就对店铺进行了装修。 饭，取自“德凤”二字，意为店内烹制的酱鹅、酱鸭等美味佳肴称为“味德凤”。 从此，各地食客慕名而来，生意十分兴隆，代代相传。
每只鹅都要经过五道传统工序才最终上桌。 每个锅一次只能煮五只鹅，尤其是挂酱和煮酱的整个过程很长。 锅里“酱”到一定温度的五只酱鹅被提起，挂在锅的上方。 用勺子有节奏地舀起三十、四十斤汤，均匀地浇在鹅身上。 大约倒了三百次，汁液才完全收拢。 它被挂在旁边的木架上风干并冷却。 然后切成盘子供食客享用。
坐在离灶台最近的方桌上，每次拿勺子在灶间都能闻到空气中飞扬的酱香，听着酱鹅将香味吸进骨髓，而服务员则上菜酱鹅的做法和上桌时一样。 入口嫩滑，甜咸口味在唇齿间和谐交融，余香久久不散。 吃完伟德丰的酱鹅，你会觉得没有平时的酱鸭那么香。 毕竟，相比普通的鸭肉，伟德丰的鹅肉更厚实、更紧致，质地细腻。
另外，鹅胗和鹅肝也一起酱。 它们比鸭子还胖。 它们被切片并食用。 它们的味道就像酱鹅肉一样美味，尤其是鹅胗。 它们很有嚼劲，不会磨牙。 它们软硬适中，适合饮用。 无论是作为正餐还是作为零食，感觉都很完美。 如果是节假日，老韦德丰店会邀请两位当地老评弹歌手坐在大堂里。 他们喝着茶，闻着酱香，嚼着各种鹅肉，听着小曲，然后望向门外。 坐在大和的白墙老街上发呆，是小镇上最惬意的一个下午。
而如果你平时喜欢啃酱鸭骨或者鸭脖，也可以尝试一下小地方秘制的老鹅。 将300天以上的老鹅切成块，炒熟后使用新鹅。 采用传统红烧方法烹制而成，肉质更紧实，香入骨，嚼起来更刺激。
“她等了你几千年了！” 这是新城旅游宣传片的开场白，也是古镇人民心中最真诚的呼唤。 近年来，新城提炼千年古镇旅游品牌，融合商业风情、江南韵味、古镇特色，打造看历史建筑、看童年记忆、感受现代繁华的江南水乡。 古镇。 （张莉综合）
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