北京的港式茶餐厅，你第一个会想到哪家？

作为港剧中经常出现的场景

已经成为一种感受港式味道的感觉

说起北京的港式茶餐厅，你第一个想到的是哪家？ 太兴、金鼎轩还是康莱德？

香港臻，在我心中，没有一个能与“乐兴茶餐厅”相比。 虽然位于望京一角，但能找到的基本都成了常客。

店外是21世纪的北京，店内是1970、80年代的香港。

走进店里，就像是香港街头常见的休闲茶餐厅。 店面不大，干净的白色墙壁，格子地砖，复古的木质棕色圆桌，让人感觉仿佛看到了过去的老香港。 每一处都散发着浓浓的年代感和港味。

左边玻璃窗的灯光折射出神秘的暖黄色，各种烤肉在灯光的映衬下显得格外诱人。 烧鹅、烧鸡、排骨、叉烧……人们再也无法过着纯粹淡泊的生活。

走进去，收银台旁边的橱窗里陈列着怀旧的磁带。 他们大多是港台的资深歌手，包括张学友、黎明、郑伊健等。 当我抬头看到青铜复古吊灯时，我仿佛回到了小时候在院子里听磁带的情景。

坐下后，我就开始和老白聊起他几年前在香港度过的时光。 一份烧鹅，两两酒，是小餐桌上的常客。 将琥珀烧鹅切成片，眯着眼睛塞一块放进嘴里，然后喝一口酒，摇头品尝一会儿，非常美味。

而烧鹅绝对是港剧的出场王！ 无论是早茶还是晚餐，烧鹅无处不在！

▲烧鹅x港剧

在“乐兴”，每天新鲜出炉的烧鹅是店里的王牌。

深井烧鹅

当一只鹅在香港诞生时，有人说是灾难，但我认为是福。

店里用的鹅都是黑褐色的，每只要几百元。 如果你去过广东，你一定听说过关于它的传说。 每一刀，汁液都溅得到处都是，泛着油光和玫瑰般的颜色。 如果无论如何都要被吃掉，那么被煮熟成深井烧鹅吃掉一定是最有尊严、最优雅的离开方式。

一只优秀的深井烧鹅必须具备哪些品质？

首先看外观：质地致密，色泽饱满，金黄油润。

其次，味道：鹅肉捞起后，一定要充分浸入酸梅酱中。 如果你咬它，它会发出咔哒声。 然后，不知何时悄然渗入鹅肉中的汁液顺利地流了出来，带着鹅肉本身的鲜美香气。 一家茶餐厅是否正宗，试过就知道了。

七味盐豆腐

据说第一次去茶餐厅点餐的人会有点不知所措，因为可供选择的选择实在是太多了。 但来“乐兴”的人大多都会点这道豆腐菜。

一口一口，外脆里嫩。 虽然是油炸的，但是一点也不油腻。 里面的豆腐肉嫩滑甜，配上外面撒的七香粉，豆腐香。 这是一阵春风。

港式腊肉煲仔饭

茶餐厅的主食可以概括为四类：粥、面条、米饭。 粥不一定家家都有，但面和米饭总有。 无论你是喜欢传统口味的老食客，还是想尝试新鲜事物的菜鸟，只要吃过一次港式煲仔饭，你就会在它的世界中无法自拔。

如果说烟熏腊肉是一个刚强粗犷的男人，那么粤式腊肉则是一个温柔细腻的女人。 咸中带甜，温和醇厚，与米饭拌匀后，每一粒米都油光闪闪，自带米香，越嚼越香。

懂得吃煲仔饭的人一定不会错过底部的锅巴。 很多人吃煲仔饭就是为了这一口年糕！

西吐司

茶餐厅的下午茶我永远不会厌倦。 今天吃菠萝包+奶茶，明天吃西吐司+柠檬茶。 尤其是那片西式吐司，是我最喜欢的港式下午茶。

吐司起源于法国。 以前法国人经常吃剩下的面包，所以他们发明了一种吃法，就是把面包涂上牛奶和蛋液，然后油炸。 后来于20世纪50年代传入香港。 经过不断的改进和创新，现在我们吃的最多的就是花生酱西式吐司。

上面有一小块黄油。 随着温热的黄油在吐司中慢慢融化，花生酱的香甜味道不断散发出来，把胃里的馋全部带出来。

它的外面酥脆，但里面柔软有嚼劲。 虽然充满了愧疚，但似乎也没有什么选择，只能继续吃下去。

元阳奶茶

记得第一次看电影《姐妹》时，吴彦祖约千嬅去一家高档餐厅吃饭。 米里亚姆看了菜单半天，最后点了一杯鸳鸯奶茶。 我当时就在想，你到底有多大的勇气才能放弃红酒牛排和海鲜呢？ ？ ？

▲电影《辛吒师妹》

其实，香港人对茶餐厅的情感粘性，从一杯奶茶就可以看出：香港每天售出250万杯奶茶。

▲店里泡奶茶的小伙子

鸳鸯奶茶是一半咖啡和一半丝袜奶茶的混合体，融合了咖啡的香气和丝袜的浓郁。 细细品味，可以尝到咖啡的微苦和红茶的涩味，正好丰富了鸳鸯的味道。 就像一个披着温柔外衣的入侵者，你的味蕾瞬间被征服！

冷冻柠檬茶

香港的夏天尝起来像冷冻柠檬茶。

有趣的是，粤语里有一个词叫“吃柠檬”，就是被拒绝的意思。 不过，如果你在茶餐厅点柠檬饮料，绝对不会被拒绝！

一口气喝下去，感觉心都凉了。 茶是微苦的，柠檬酸是酸的，糖是甜的。 正是我记忆中香港夏天的味道。

吃饭的时候，我会忍不住脱口而出一句话：人生最重要的就是开心。

餐厅名称：乐兴茶餐厅粤菜望京东店

人均：100

地址：望京东公园七区保利中央公园8-37号（近望京东地铁站800米）